Château d’Esclans

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CEO

Sacha Lichine

Data di creazione

2006

Sede legale

4005 route de Callas 8920 La Motte

IdentitàCHÂTEAU D'ESCLANS

Château d’Esclans, una proprietà magica, si trova nel cuore della Provenza, a nord-est di St-Tropez e si affaccia su “La Vallée d’Esclans” (la Valle di Esclans) con la costa mediterranea che fa capolino in lontananza. Sacha Lichine (Fondatore), attraverso l’acquisizione dello Château nel 2006, desiderava creare i migliori rosé del mondo, dando vita al “Rinascimento del Rosé”. Patrick Léon (Chef de cave Fondatore) è diventato parte essenziale del progetto, contribuendo a Château d’Esclans con i suoi molti anni di esperienza vinicola internazionale. Ha introdotto in Provenza tecniche di viticoltura nuove e innovative che hanno rivoluzionato i tipi di rosé prodotti con questa denominazione. Tutto questo ha portato alla creazione di un portfolio di rosé di fama mondiale, che comprende Whispering Angel, Rock Angel, Château d’Esclans, Les Clans e Garrus: una nuova generazione di rosé caratterizzati da eleganza, profondità, ricchezza e complessità. Oggi, il figlio di Patrick, Bertrand, guida il team di viticoltori seguendo le orme del padre. Venduti in oltre 100 Paesi, questi rosé sono apprezzati a livello globale, da Londra agli Hamptons, da St. Barth alle Alpi svizzere. I rosé di Château d’Esclans sono un accompagnamento leggero e rinfrescante per qualsiasi destinazione: per il relax in spiaggia, su uno yacht o in montagna durante l’après ski. Whispering Angel è oggi il riferimento mondiale per il rosé di Provenza.

2006
Fondato nel
240
Ettari di viti
100
Venduto in oltre 100 Paesi

ICONA

Whispering Angel è oggi il riferimento mondiale per il rosé della Provenza. Prodotto con uve Grenache, Cinsault e Rolle (Vermentino), il suo colore pallido è piacevole alla vista e attira l’attenzione. Il profilo gustativo gratificante è ricco e rigoglioso, pur essendo asciutto con un finale morbido. Una miscela dei migliori mosti fiore e succhi, fermentati e invecchiati in acciaio inossidabile con controllo della temperatura.

SAVOIR-FAIRE

La vendemmia di Château d’Esclans si svolge ogni settembre dall’alba a mezzogiorno, per evitare il calore della giornata. Durante la vendemmia, l’uva più matura viene selezionata, raccolta e riposta con cura in piccole casse. Caves d’Esclans Whispering Angel e alcune delle voluminose quantità di uva di Rock Angel vengono raccolte meccanicamente di notte per evitare il calore del giorno.
Una volta arrivate nelle cantine, le uve vengono selezionate manualmente e poi sottoposte a selezione ottica. Tutte le uve che vengono vinificate sono perfettamente diraspate e rispettano tutte le caratteristiche fisiche dettate dallo Chef de cave, tra cui forma, dimensioni, colore e condizioni generali. Il tutto viene verificato da una telecamera ottica che è programmata per rilevare se i grappoli rispettano i criteri stabiliti. Le uve che non li rispettano vengono scartate.

CANTINE

I metodi di fermentazione differiscono tra la fermentazione parziale in botte per Château d’Esclans e la fermentazione in botte al 100% per Les Clans e Garrus. La nostra fermentazione in botti di rovere a temperatura controllata contribuisce alla struttura avvolgente e all’eleganza dei nostri vini. Il nostro Chef de cave e il suo team supervisionano l’intero processo di ricevimento, fermentazione e invecchiamento e si assicurano che tutti i dettagli che compongono le nostre pratiche enologiche uniche siano eseguiti con estrema precisione e cura.

I NOSTRI TALENTI D’ECCEZIONE

Sono la direttrice dei Vini e dei Vigneti presso la Maison Hennessy. La nostra missione è divenire il partner principale dei viticoltori che ci forniscono le loro acquaviti, per accompagnarli nel miglioramento della qualità e nella transizione verso un modello di viticoltura sempre più sostenibile. Il nostro vigneto di 180 ettari è una risorsa essenziale. Dalla coltivazione delle viti alla produzione rigorosa dei vini da distillazione, ci permette di testare le pratiche di domani nella vita reale.

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