IdentitàCHANDON
Sessant’anni fa Robert-Jean de Vogüé, all’epoca Presidente di Moët & Chandon, e il suo team di esperti hanno avuto l’idea giusta, il coraggio e la grinta per ridefinire lo spumante di lusso. Avevano capito che esisteva un modo per rendere lo spumante moderno; la soluzione era portarlo lontano, lontano da casa, esportando il loro savoir-faire centenario invece delle bottiglie. Oggi abbiamo aziende vinicole in quattro continenti, in Argentina, California, Brasile, Australia, Cina e India. Il nostro vigneto di spumante è il più grande al mondo, l’unico dove il sole non tramonta mai.
I NOSTRI TALENTI D’ECCEZIONE
Sono Responsabile Vini e Vinificazione presso Moët & Chandon, ma lavoro anche per le Maison Mercier, Ruinart e Dom Pérignon. Il mio ruolo principale è quello di assicurarmi che le vinificazioni siano eseguite correttamente. Accompagno poi i maestri cantinieri nella creazione delle miscele, selezionando con loro i vini che possono essere utilizzati nella loro composizione e costruendo le fasi della formulazione. Faccio da tramite con i vari maestri cantinieri sul campo per realizzare al meglio ciò di cui hanno bisogno.
