Chandon India
CEO
Rajesh Dixit (Direttore della tenuta)
Data di creazione
2014
Sede legale
Azienda vinicola GAT No 652 & 653, Villaggio e Taluka - Distretto Dindori - Nashik - 422202, Maharashtra, India
IdentitàCHANDON INDIA
Nashik, sulla catena montuosa dei Ghati occidentali, è la casa dell’ultima azienda vinicola CHANDON. L’India è il nostro jolly e la nuova frontiera. , fondata nel 2014. L’azienda si trova a Nashik, Maharashtra, nella regione dei Ghati occidentali.
Nel 2010 Tony Jordan, Chef de cave di CHANDON Australia, si reca in India per scoprire le regioni vinicole emergenti, da Bangalore nel sud a Himachal Pradesh nel nord. L’India non possiede una tradizione vinicola centenaria. Il suo clima è tropicale, con estati estreme e piogge monsoniche torrenziali. Tony Jordan individua un terreno interessante vicino a Dindori, Nashik, 200 km a nord-est da Mumbai. Le prime viti – Chenin Blanc, Chardonnay e Pinot Noir – sono state acquistate nel febbraio del 2011 e vinificate con attrezzature e botti prese in affitto presso un’azienda vinicola locale. CHANDON India è stato inaugurato ufficialmente con il lancio delle sue prime Cuvée nel gennaio 2014 e la nostra azienda vinicola è stata aperta nell’aprile 2016.Seguendo i passi pionieristici e imprenditoriali dei nostri fondatori, questa operazione dinamica è tipicamente CHANDON: si tratta di nuove bollicine provenienti da viti insolite in una terra inaspettata.
Nel 2010 Tony Jordan, Chef de cave di CHANDON Australia, si reca in India per scoprire le regioni vinicole emergenti, da Bangalore nel sud a Himachal Pradesh nel nord. L’India non possiede una tradizione vinicola centenaria. Il suo clima è tropicale, con estati estreme e piogge monsoniche torrenziali. Tony Jordan individua un terreno interessante vicino a Dindori, Nashik, 200 km a nord-est da Mumbai. Le prime viti – Chenin Blanc, Chardonnay e Pinot Noir – sono state acquistate nel febbraio del 2011 e vinificate con attrezzature e botti prese in affitto presso un’azienda vinicola locale. CHANDON India è stato inaugurato ufficialmente con il lancio delle sue prime Cuvée nel gennaio 2014 e la nostra azienda vinicola è stata aperta nell’aprile 2016.Seguendo i passi pionieristici e imprenditoriali dei nostri fondatori, questa operazione dinamica è tipicamente CHANDON: si tratta di nuove bollicine provenienti da viti insolite in una terra inaspettata.
Sono il più giovane chef de cave della famiglia CHANDON. Sono nato a Nashik, perciò ho vissuto e respirato vino sin dalla giovane età. Ho studiato e mi sono appassionato alla produzione vinicola in Francia, Portogallo, Nuova Zelanda, Stati Uniti e Brasile, prima di tornare a casa.
La sfida di CHANDON India era quella di produrre uno spumante in un clima sub-tropicale che raggiungesse gli standard di alta qualità del brand, nonché quella di costruire un’azienda vinicola di cui essere fieri. Ci siamo riusciti.
La parte che preferisco del lavorare con CHANDON è lo scambio di idee. Alcuni dei miei colleghi internazionali lavorano per CHANDON da 30, 40 anni. Avere una conversazione con loro significa apprendere dalla loro esperienza.
Kaushal Khairnar
Chef de cave, CHANDON India
2014
DATA DI FONDAZIONE DI CHANDON INDIA
600
METRI È L’ALTITUDINE MEDIA DELLE NOSTRE VIGNE
1
MIGLIOR SPUMANTE INDIANO 2020@ THE CHAMPAGNE & SPARKLING WINE WORLD CHAMPIONSHIPS
Immagini rappresentative di prodotti, savoir-faire e identità di Chandon India
Immagini rappresentative di prodotti, savoir-faire e identità di Chandon India
ICONA
CHANDON ROSE
Il nostro vino più espressivo.Fruttato e delicato. Uno spumante 100% Shiraz rosé, sofisticato e delicato. Aromi intensi di ciliegie mature, frutti rossi e morbido pompelmo creano una finitura persistente, cremosa e ricca con delicate sfumature di guava e pot-pourri di petali di rosa. Medaglia d’argento 2024 @ The Champagne & Sparkling Wine World Championships, gli Oscar delle bollicine.
Il nostro vino più espressivo.Fruttato e delicato. Uno spumante 100% Shiraz rosé, sofisticato e delicato. Aromi intensi di ciliegie mature, frutti rossi e morbido pompelmo creano una finitura persistente, cremosa e ricca con delicate sfumature di guava e pot-pourri di petali di rosa. Medaglia d’argento 2024 @ The Champagne & Sparkling Wine World Championships, gli Oscar delle bollicine.
C’È POSTO PER TUTTI
La nostra Maison in India si estende per 21 acri sulle pittoresche colline di Nashik, nella periferia di Dindori. È lussureggiante, verde e lontana dalla frenesia della città. L’intera esperienza è unica e rilassante, affinché i visitatori tornino a casa riposati e ricaricati. Si tratta di un territorio ricco di templi e strutture tradizionali, per questo motivo era necessario un approccio empatico. Un colonnato esterno dona un aspetto contemporaneo all’architettura dell’edificio in questa zona collinare, nascondendo un interno ultramoderno e hi-tech. Il viaggio in auto da Mumbai è uno dei più amati dagli abitanti delle città, che fuggono dallo stress quotidiano e sono felici di rilassarsi, scoprendo i segreti della viticoltura.
VERSO UN FUTURO SOSTENIBILE E RESPONSABILE
Presso CHANDON India, come in tutte le nostre tenute, prendiamo molto sul serio la sostenibilità, l’agricoltura responsabile e i nostri collaboratori. Siamo impegnati in molte iniziative sostenibili e buone pratiche ambientali e sociali. Un tempo il vino era una monocoltura, ma oggi disponiamo di molte più conoscenze. Utilizziamo fertilizzanti biologici naturali per mantenere il terreno sano.La maggior parte dell’acqua che usiamo proviene dal sottosuolo ed è interamente riciclata. Siamo impegnati in numerose iniziative educative locali sul riciclo dei rifiuti e sulla pulizia dei corsi d’acqua.Possiamo fare affidamento sul Sole: il 20-25% dell’energia che utilizziamo proviene dalla nostra installazione solare sul tetto da 150 kW.Sosteniamo una scuola locale e abbiamo fatto molto in termini di riparazione dei ponti nelle aree circostanti. Ma si può fare ancora di più, e noi di CHANDON India siamo alla costante ricerca di pratiche migliori per prenderci cura della nostra terra e delle persone.
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