Chandon California
CEO
Stéphane de Meurville
Data di creazione
1973
Sede legale
One California Drive Yountville, CA 94599 – USA
IdentitàCHANDON CALIFORNIA
Un giorno del lontano 1968, Robert-Jean de Vogüé era in attesa di partecipare a una conferenza di distributori in California. Per sbaglio, si ritrovò in un’altra stanza. In quella sala vi erano i membri del Wine Institute of California, impegnati in discussioni e degustazioni. La sala sbagliata era in realtà quella giusta.Così nacque l’idea: CHANDON sarebbe diventata la prima vigna avamposto per la produzione di spumanti negli Stati Uniti.Oggi CHANDON California si spinge oltre i limiti dell’avanguardia tecnologica per produrre spumanti leader del mercato statunitense.
Già a 14 anni sapevo di voler diventare una chef de cave e di voler produrre spumanti. Sono cresciuta in Champagne, perciò i vini erano ovunque intorno a me.
Pauline Lhote
Chef de cave Chandon California
1973
DATA DI FONDAZIONE DI CHANDON CALIFORNIA
92
PUNTI PER IL NOSTRO ETOILE ROSÉ @ WINE SPECTATOR
90
PUNTI PER I NOSTRI CHANDON BRUT E CHANDON ROSÉ @ WINE ENTHUSIAST 2020
Immagini rappresentative di prodotti, savoir-faire e identità di Chandon California
ICONA
LA BAIA DI CHANDONLa vigna Carneros di CHANDON si trova nell’estremità settentrionale di San Pablo Bay - una posizione ideale per coltivare Chardonnay di qualità, con vendemmie notturne per mantenere fresca l’uva. Fiori bianchi, pompelmo e limone con sentori di brioche, mandorla e miele, rendono questa varietà ricca, elegante e minerale. Complessa e cremosa.
C’È POSTO PER TUTTI
La casa del brand CHANDON a Napa si trova in un edificio all’avanguardia di 4000 m2 progettato da ROMA Architects nel 1977.La sensazione è nord-californiana al 100% e la costruzione è perfettamente inserita nel suo ambiente. Segue le linee del paesaggio in modo discreto ed è realizzata usando materiali eco-sostenibili; il design e gli elementi riprendono le botti da fermentazione e le barrique in legno.La posizione è stupenda, perciò l’edificio è aperto sugli spazi esterni. Siamo contenti del nostro clima che, nella stagione estiva, ci permette di godere di serate fresche, approfittando di quelle sere miti che anche le nostre vigne amano così tanto.
VERSO UN FUTURO SOSTENIBILE E RESPONSABILE
Come agricoltori, noi di CHANDON California siamo estremamente grati ai nostri raccolti. Non diamo mai per scontato il nostro rapporto con la terra.Negli anni, abbiamo dato inizio a numerose pratiche di coltura sostenibile che prendono in considerazione l’intero ecosistema: vigne, insetti, animali, altre specie vegetali, vita e tipo di suolo, ecosistemi confinanti; il nostro obiettivo è ridurre parassiti e malattie e creare un rapporto simbiotico sano tra le nostre piante e l’ambiente. Scegliamo di evitare soluzioni rapide e non diversificate, al contrario trattiamo ogni lotto di terra e ogni varietà di vite in modo personalizzato.
I NOSTRI TALENTI D’ECCEZIONE
Sono Responsabile Vini e Vinificazione presso Moët & Chandon, ma lavoro anche per le Maison Mercier, Ruinart e Dom Pérignon. Il mio ruolo principale è quello di assicurarmi che le vinificazioni siano eseguite correttamente. Accompagno poi i maestri cantinieri nella creazione delle miscele, selezionando con loro i vini che possono essere utilizzati nella loro composizione e costruendo le fasi della formulazione. Faccio da tramite con i vari maestri cantinieri sul campo per realizzare al meglio ciò di cui hanno bisogno.
