Minuty

絵のように美しいサントロペ半島に位置するシャトー・ミニュティは、1936年に創業した家族経営のワイナリーです。ガブリエル・ファルネによって設立されたこのエステートは、第二次世界大戦後に完全に植え替えられました。1955年、ミニュティは権威あるコート・ド・プロヴァンスのクリュ・クラッセに格付けされました。
穏やかな海洋性気候と多様な土壌に恵まれたエステートのブドウ畑は、温暖な気候を好むブドウ品種の栽培に最適な条件を備えています。グルナッシュとティブランを主体に造られるミニュティのロゼは、そのフィネスとエレガンスで評価を得ています。ロールから造られる白ワイン、そしてシラーとムールヴェードルから造られる赤ワインは、ユニークなテロワール (土壌)を反映し、この地域のミネラルと独特の個性を表現しています。
現在、ジャン＝エティエンヌとフランソワ・マットンは一族の伝統を受け継ぎ、ブドウ畑とワイナリーを近代化して、卓越した品質のワインを生産しています。世界的な評価を得るミニュティのワインは、100カ国以上で愛されています。