IdentitéCLOUDY BAY
L’histoire de Cloudy Bay a commencé en 1985 avec le premier millésime de son Sauvignon Blanc, un vin expressif, vif et frais aux saveurs distinctives. Créé par David Hohnen, le fondateur du domaine Cape Mentelle, Cloudy Bay est l’un des cinq premiers domaines établis dans la région de Marlborough.Aujourd’hui, Cloudy Bay produit du Chardonnay, du Pinot Noir et du Pelorus méthode traditionnelle sur ses terroirs de Marlborough. La qualité et la diversité de ces vins attestent des conditions qui ont fait de Marlborough une région viticole d’exception.Ne se reposant jamais sur ses lauriers, Cloudy Bay explore continuellement de nouvelles frontières. Lancée en 2000, la cuvée Te Koko, un Sauvignon Blanc fermenté et vieilli en fûts, a changé la façon dont le monde percevait jusqu’alors le cépages emblématique de la région.En 2009, Cloudy Bay s’est engagé dans une nouvelle aventure avec son deuxième vignoble situé en Central Otago. C’est là que Cloudy Bay produit exclusivement le Pinot Noir Te Wahi, un vin sophistiqué et mystérieux.Depuis sa création, Cloudy Bay a pour objectif de créer des vins captivants qui évoquent le caractère unique d’un lieu. Avec des vignobles dans les régions de Marlborough et de Central Otago, les vins de Cloudy Bay sont une invitation à découvrir les merveilles naturelles de la Nouvelle-Zélande.
Des vignobles jusqu’à la cave de Cloudy Bay, nos employés façonnent le vin avec une attention méticuleuse au détail, cherchant toujours à améliorer les saveurs distinctives et la vivacité naturelle du Sauvignon Blanc et du Pinot Noir. En dégustant un verre de Cloudy Bay, on entreprend un voyage de pureté et plonge dans la beauté naturelle de notre terroir.
Yang Shen
Directeur du domaine
Visuels représentatifs de l'identité de Cloudy Bay
ICÔNE
L’histoire de Cloudy Bay a commencé avec Sauvignon Blanc. Un vin néo-zélandais devenu phare dès son premier millésime, le Sauvignon Blanc jouit d’une renommée mondiale pour sa qualité et son caractère harmonieux et équilibré. Les vignobles de Sauvignon blanc de Cloudy Bay sont plantés dans trois sous-régions au cœur de la vallée Wairau. Les sols graveleux, à drainage libre, et le climat maritime de la vallée s’unissent en harmonie pour créer les conditions parfaites pour les raisins Sauvignon Blanc. Les vins obtenus sont purs, éclatants, et révèlent un concentré d’arômes de fruits à noyau, d’agrumes et de subtiles saveurs tropicales : les qualités emblématiques du style Cloudy Bay.
ARCHITECTURE
La maison d’hôtes “The Shack” offre aux invités un environnement à la fois luxueux et décontracté, où ils peuvent profiter du mode de vie simple et naturel de Cloudy Bay.Inauguré en 2012, “The Shack” a été construit à l’exact emplacement de la maison de bois qui servait d’habitation à David Hohnen, le fondateur de Cloudy Bay. Après l’incendie qui détruisit l’ancien bâtiment en 2009, le domaine a demandé aux architectes Tim Greer et Paul Rolfe de reconstruire une nouvelle « cabane » dans un style plus contemporain et iconique.Inspiré des traditionnels “bach”, ces maisons de vacances néo-zélandaises en bois, le nouveau Shack est une construction en acier patinable, bois, pierre et verre. L’aménagement intérieur offre un très bel exemple de l’art et du design en Aotearoa, le nom Maori de Nouvelle-Zélande. Il met en valeur des meubles et équipements fabriqués en Nouvelle-Zélande, ainsi que des matériaux locaux.Le bâtiment se compose d’une cuisine équipée, d’espaces de vie ouverts et de quatre chambres avec salle de bain. Les noms de ces suites luxueuses sont empruntés à l’environnement local: “Cape Suite”, “River Suite”, “Mountain Suite” et“Cloud Suite”. Le bâtiment offre une vue imprenable sur les montagnes de Richmond Range qui ont inspiré la superbe silhouette dessinée sur l’étiquette des vins de Cloudy Bay.
EXPÉRIENCES
Les caves de Cloudy Bay dans les régions de Marlborough et de Central Otago offrent bien plus qu’une dégustation de vin. Les visiteurs peuvent se régaler avec des menus de saison, profiter de visites privées et d’expériences personnalisées dans les vignobles et dans la région. Cloudy Bay propose également des logements indépendants de luxe à « The Shack » à Marlborough.
NOS TALENTS D'EXCEPTION
Je suis Directrice Vignes et Vins pour la Maison Hennessy. Notre mission est d’être le partenaire incontournable des viticulteurs qui nous fournissent leur EDV afin de les accompagner dans l’amélioration de la qualité et dans leur transition vers un modèle de viticulture toujours plus durable. Notre vignoble de 180ha est un des outils essentiels. De la culture de la vigne, à l’élaboration précise des vins de distillation, il nous permet de tester grandeur nature les pratiques de demain.
