Cover Belvedere

CEO

François-Xavier Desplancke

Date de création

1993

Siège social

Polmos Zyrardów Sp. z o.o., Ulica Mickiewicza 1-3, 96-300 Zyrardow - Pologne

Visuel représentatif de l'identité de la Maison Belvedere

IdentitéBELVEDERE

Belvedere est élaborée dans l’une des plus anciennes distilleries continuellement en activité en Pologne, qui produit de la vodka depuis 1910. Les Maîtres Distillateurs de seigle perpétuent une tradition pluri-centenaire de conception de la vodka et s’appuient sur un savoir faire ancestral pour produire une boisson exceptionnelle au caractère et au goût distinctifs. De taille humaine, la distillerie de Polmos Żyrardów reste fidèle à la signature de Belvedere, gage du plus haut standard de qualité. Elle a été reconnue par la Commission européenne pour son  programme ambitieux de développement durable qui lui a permis de réduire ses émissions de gaz à effet de serre de 42% depuis 2012. La production de Belvedere est soumise à la réglementation « Polska Vodka », l’une des plus strictes au monde.  Conformément à cette appellation, toute production doit être réalisée en Pologne, la boisson spiritueuse doit être élaborée à partir de céréales ou de pommes de terre et ne doit contenir aucun additif.

  • 600

    ANS DE TRADITION DE DISTILLATION POLONAISE

  • 1993

    CRÉATION DE BELVEDERE

  • 42%

    LA RÉDUCTION DES ÉMISSIONS DE GAZ À EFFET DE SERRE DEPUIS 2012

Visuels représentatifs de l'identité de Belvedere

Visuels représentatifs de l'identité de Belvedere

Seigle Polska

ICÔNE

Belvedere est le fruit d’un travail collectif: une famille d’employés distille Belvedere dans la ville polonaise de Zyrardów. Le seigle qu’utilise Belvedere est issu exclusivement de filières locales. La Maison collabore étroitement avec 8 partenaires, ce qui assure une traçabilité totale des céréales. Belvedere a également initié le programme “Raw Spirit”, lancé en partenariat avec l’Université Polytechnique de Lodz, afin de promouvoir la croissance durable du seigle Polska.
Production de Belvedere © Christian Banfield

INNOVATION

Le marché de la vodka est de plus en plus associé à des produits « neutres », mais Belvedere est fière de renverser les idées reçues. La Maison est convaincue que le seigle, le cœur de la marque, offre une vodka au goût et au caractère distinctifs. Belvedere est élaborée à partir de la Nature –  seigle polonais et eau purifiée, distillés au feu.Afin d’étayer leur conviction, les Maîtres Distillateurs de seigle ont repris la technique ancestrale de maltage pour créer Belvedere Heritage 176. Grâce notamment à la macération, à la germination et à la cuisson de grains de seigle polonais dans des fours chauffés pour atteindre une température de 80 degrés, ils sont parvenus à révéler les qualités cachées du seigle pour retrouver la véritable saveur de la vodka.La collection Belvedere Single Estate Rye illustre parfaitement l’apport du terroir sur le goût du seigle d’or de Dankowskie lorsqu’il est planté dans deux régions différentes de Pologne: les lacs Bartężek et les forêts Smogóry. Dégustées parallèlement, ces vodkas issues de ces deux domaines offrent des profils gustatifs résolument différents. Il s’avère donc que le climat joue un rôle sur la saveur du seigle polonais et que la notion de terroir existe bien en matière de vodka.
Belvedere Heritage 176 © Christian Banfield

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Belvedere fait partie de Moët Hennessy

Moët Hennessy est la division Vins et Spiritueux de LVMH, qui détient également des domaines viticoles de renom à travers « LVMH Vins d’Exceptions ». Regroupant vingt-sept Maisons, reconnues internationalement pour la richesse de leurs terroirs, la qualité de leurs produits et le savoir-faire artisanal avec lequel elles sont créées, Moët Hennessy s’engage depuis de nombreuses années dans son programme environnemental et social, Living Soils Living Together.L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.